2008年5月25日(日) 土曜日は一日中雨。 ずぶぬれで寒かったぁ。 帰ったらまた暖房をON。リモコンをまたまた切り替え。 スヌーピーのおうちに入ってなにやら見守るちび六。 お手手を揃えてお行儀よしです^^ さて、先日よりいくつか料理の本を購入し、久しぶりに新しいメニューに挑戦しようと いろいろと作ってみました。 このうち、何度も作ることになるものもあるのでしょうか^^ おからのコロッケ。 ごぼうと、うの花に、お塩とほんの少しのしょうゆで味がついてるだけですが、 そのままでも美味しくいただけました。 こんがりチキンの、らっきょソース。 らっきょの酸味が普通の照り焼きソースに一味プラスって感じです。 豆腐の肉巻き照り焼き。 もめん豆腐に、豚バラ薄切り肉を巻きつけ、照り焼きにしたものです。 意外と!?いけてました。コレは、気に入りました。 食感もよく、中が豆腐なのでヘルシーです。 ザーサイ炒め。 とはいえ、ザーサイがなかったのでメンマで代用。 これは、筍やピーマンなど歯ごたえもいいです。 ガーリックライス。 細かく刻んだにんにくをサラダ油につけておき、その油でいためるだけ。 牛脂とバターを少しいれたのもポイントだったのでしょうか。 もちもち感があり、ガーリックもとても効いていて美味しかったです^^ 久しぶりにたっくさん作りました。ぷ~にも好評だったので作ったかいがありました^^ ん~、今度は何にしようかぁ。 それより最近、猫の写真もほとんど撮ってないなぁ。
by kumitin-nyanko
| 2008-05-25 01:41
| ペット
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Comments(12)
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koharufuku at 2008-05-25 08:24
どのお料理も、美味しい香りがこちらまで漂ってきそうです。
な~ちゃん、ちび六くん、ビリちゃんも鼻をヒクヒクさせていたんじゃないですか。
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うわ~!いつみてもな~こさんの料理は美味しそうですね!マンネリ化してるちび家ですが未だにやる気がでなくマンネリ....な~こさんはすごいね~(^^)私もみならわないと!
昨日はすっごい雨でしたね!風邪ひかないようにね~!
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ponnyanko at 2008-05-25 15:10
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kumitin-nyanko at 2008-05-26 02:24
【koharufukuさん】 こんばんわ。
ちび六は、ちょうだいってきますが、さすがにあげるようなものがなかったです^^; 忙しいと、考える気もなくなって、いくつかのメニューの繰り返しになってしまってたので、たまには開発しないとってところでした^^
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kumitin-nyanko at 2008-05-26 02:26
【ちびさん】 こんばんわ。
いやいや、私も最近はいつも仕事が終わるのが遅くて、メニューを考えるのもおっくうだったので、お休みの日だし少々気合いれて本を見ながら作りました^^ そろそろ、カレーだよね、とか、そろそろぎょうざだと思ったとか言われますものいつも^^;
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kumitin-nyanko at 2008-05-26 02:28
【ponnyankoさん】 こんばんわ。
ちょっと作りすぎた気もしますけど^^; お豆腐に豚肉をまくのは、一度やってみてくださいね。 水切りしたお豆腐に酒と、しょうが汁をかけておくんでしたが、私はチューブのおろししょうがをぬっておきました。 後は、巻いて甘辛だれでからめ、最後に七味をふりかけるだけです。 簡単だし、ヘルシーですよね。 是非!
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kumitin-nyanko at 2008-05-26 02:30
【Yummyさん】 こんばんわ。
おからを使ったものでは、今までで一番いい出来だそうです^^ 味薄いかなと思ってたけど、食べてみたら思ってたより味がついてました。お塩とほんの少しおしょうゆをまわすだけなんですけど。 おからを炊くと、甘辛く濃い目の味付けにしてたから、ぜんぜん違う感じでしたよ。
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sharifa-image
at 2008-05-26 21:30
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な~こさん、こんばんは~♪
お久しぶりです! 料理の本を購入して新メニューに挑戦中なんてすごいですね。 私はガーリックライスがいいかしら(笑) 豆腐の肉巻き照り焼きも美味しそうですね。 今度作ってみようかな♪
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kumitin-nyanko at 2008-05-28 01:41
【sharifa-imageさん】 こんばんわ。
そうなんですよ、本を見て作ってみようと思ったのは、もしかしたら1年ぶりとかかもしれません^^; ずーーーーーっと、本をみてもまったくやる気が起こらなかったもので。 豆腐の肉まきは是非おすすめです。 味付けは濃い目だけど、食べたらお豆腐だからなかなかいけますよ。
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kumitin-nyanko at 2008-05-28 01:42
【マッキーさん】 こんばんわ。
マッキーさんも忙しそうですね。 このうちのどれかひとつでも、これからのレパートリーに加わればというところです^^ 何にしよ~と思ったときに思い浮かぶかどうかですけど。 お料理をしているときって猫達は暇そうにしてますよね~。 マッキーさんちもまわりで暇そうに見てませんか?^^
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